RECETAS: Pechuga De Pollo Con Parmesano Y Prosciutto

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¿No está seguro de qué cocinar rápidamente para el almuerzo? Prueba esta receta de pollo mega simple, pero deliciosa de Jamie Oliver.

Me gusta cocinar, pero no me gusta dedicarle más de media hora. Por lo tanto, la mayoría de las veces eligen las recetas originales, pero rápidas. Y hoy quiero compartir con ustedes la idea de Jamie Oliver sobre cómo puede diversificar su menú en minutos usando la pechuga de pollo aparentemente normal.

Resultó muy sabroso!

Para preparar este plato, necesitará 10 minutos de tiempo, incluida la preparación. Así que vamos a empezar.

Ingredientes : 1 pechuga de pollo sin piel, 10-15 gramos de parmesano rallado, 3 rebanadas de jamón, 1 ramita de tomillo o romero, cáscara de limón, pimienta negra recién molida, aceite de oliva.

Preparación : Hay algunas reglas en la preparación de este plato, pero una de las principales es que la pechuga de pollo debe ser del mismo grosor en todos los lados. Esto se logra fácilmente rechazando un poco la carne con un objeto pesado, como un rodillo de amasar. Para hacer esto, envuelva la pechuga de pollo en una película de comida y bátalo suavemente a lo largo de toda la longitud, especialmente desde el lado donde la carne es más gruesa. Como resultado, obtienes una pieza uniforme.

Luego espolvorear con tomillo o romero.

En él - parmesano rallado, y en la parte superior - pimienta recién molida y unos gramos de ralladura de limón.

Cubra la carne con tiras finas de jamón para cubrir completamente el queso parmesano. Para mayor comodidad, puedes comprar rebanadas delgadas de jamón, pero utilicé el jamón que traje conmigo desde Montenegro, por lo que mis piezas resultaron un poco más gruesas.

Vierta un poco de aceite de oliva para freír en una sartén caliente y coloque rápidamente la carne del lado con el jamón hacia abajo.

Freír la carne durante 3 minutos a fuego medio, y luego con un omóplato ancho, voltearla hacia el otro lado y cocinar otros 3 minutos.

Solo 6 minutos en una sartén, y la pechuga de pollo con parmesano y jamón está lista. Retire la carne del fuego, póngala en un plato, córtela por la mitad (el pollo debe estar completamente cocido) y sirva con una ensalada verde.

Pero esta receta es realizada por el autor:

Super rapido, super ligero y super sabroso! Espero que te guste también.

Buen provecho)

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