Sabroso y barato: 10 platos de clase económica que todos pueden manejar

La comida deliciosa no solo está en los restaurantes de élite. En esta selección te esperan platos baratos, pero muy apetitosos.

1. Panqueques

Magda / Flickr.com

Los panqueques de papa, o panqueques de papa, son familiares para todos desde la infancia. Valor alimenticio máximo alimenticio mínimo. Una gran solución cuando quieres algo sabroso, y en la nevera está vacío.

Los ingredientes

  • 4 papas medianas;
  • 2 bombillas pequeñas;
  • 1 huevo
  • 3-4 cucharadas de harina;
  • Sal y pimienta al gusto;
  • aceite vegetal - para freír;
  • crema agria - para servir.

Cocinar

Pelar las papas y frotarlas sobre un rallador grande. Puedes hacer lo mismo con las cebollas, o simplemente puedes cortarlas. Agregue los huevos y la harina a las papas y las cebollas. Puedes poner más verduras picadas o champiñones fritos, o jugar con especias. Sal, pimienta y mezclar todo a fondo.

Extienda la masa resultante en una sartén bien caliente y espolvoreada con aceite vegetal. La forma más conveniente de hacerlo es con una cucharada, presionando un poco cada panqueque. Freír hasta dorar por ambos lados.

Servir con crema agria. Los panqueques son deliciosos tanto fríos como calientes.

2. Patatas Al Horno Con Relleno.

George Wesley y Bonita Dannells / Flickr.com

Si ayer comiste papas al horno o hervidas, esta receta te ayudará a lidiar con las sobras.

Los ingredientes

  • 2 salchichas;
  • aceite vegetal - para freír;
  • 1 cebolla pequeña;
  • 3 dientes de ajo;
  • 1 pimiento dulce;
  • 1 cucharadita de romero, orégano u otro condimento a tu gusto;
  • 4 papas hervidas u horneadas;
  • ¼ taza de crema agria o yogur natural;
  • 100 g de queso duro.

Cocinar

Cortar las salchichas en cubos y freírlos en aceite vegetal. Después de una corteza dorada, colóquelos en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. En la misma sartén freír la cebolla picada. Cuando se vuelva transparente, agregue a la misma ajo, pimientos picados y condimentos.

Corte las papas a la mitad, retire el núcleo con una cuchara, dejando las paredes con un grosor de 5–7 mm. Dentro de cada mitad, ponga un poco de crema agria o yogur y relleno de salchichas y verduras. Frotar el queso en la parte superior.

El plato se puede servir en la mesa ya en esta forma, o puede ponerlo en el horno o en el microondas durante un par de minutos para derretir el queso.

3. Guiso De Chili De Verduras

Guilhem Vellut / Flickr.com

Plato de temporada: coste más barato después de la cosecha. Las variaciones de este plato pueden ser de cualquier número, todo depende de su imaginación culinaria. Aquí está uno de ellos.

Los ingredientes

  • 1 calabacín mediano;
  • 1 berenjena mediana;
  • 2 pimientos picantes pequeños;
  • 2 pimientos medianos;
  • 2 bombillas pequeñas;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 taza de frijoles;
  • 1 lata de maíz;
  • 3 cucharadas de salsa de tomate;
  • aceite vegetal - para freír;
  • Sal, pimienta negra, orégano - al gusto.

Cocinar

Preparar las verduras pelando y cortando en dados. No olvides deshacerte de la amargura de las berenjenas y sacar las semillas de los pimientos. Hervir los frijoles en agua ligeramente salada.

Dobla las verduras (excepto los chiles y los frijoles) en una sartén bien caliente y aceitada o en una cacerola de fondo grueso. Cocine a fuego lento todo a fuego lento.

Cuando las verduras estén suaves y líquidas, agregue salsa de tomate, sal, pimienta, orégano y otras especias a su gusto. En lugar de salsa de tomate, puedes usar tomates finamente picados en su propio jugo. Ahora la salida y los platos principales de uñas - chili. Cuanto más lo pongas, más fuerte será el guisado.

Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Servir con crema agria y pan.

4. Burrito De Frijoles

jeffreyw / flickr.com

El burrito es una tortilla mexicana en la que se envuelve una variedad de relleno. Ya que en nuestra selección de platos económicos, puede usar el lavash armenio en lugar de la tortilla.

Los ingredientes

  • ½ taza de frijoles;
  • sal - al gusto;
  • hojas de lechuga;
  • 1 tomate grande;
  • 1 pita delgada;
  • 2 cucharadas de salsa picante;
  • 100 g de queso duro.

Cocinar

Hervir los frijoles (preferiblemente blancos) en agua con sal. Lavar y picar la lechuga y el tomate. Versión de invierno - tomates en su propio jugo y col de Pekín.

Calentar un poco de lavash y engrasarlo con salsa picante. Poner las verduras y espolvorear con queso rallado. Enrollar el pan de pita con un sobre.

Servir con crema agria u otra salsa a tu gusto.

5. Hamburguesas vegetarianas.

jacqueline / flickr.com

¿Quién dijo que la chuleta de la hamburguesa debería estar hecha de carne? En la versión de presupuesto se puede hacer de verduras.

Los ingredientes

  • ½ taza de frijoles;
  • 50 g de nueces;
  • 1 manojo de cilantro u otras verduras;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 cebolla;
  • 1 huevo
  • ½ taza de harina;
  • Sal y pimienta negra - al gusto;
  • 2 bollos para hamburguesas;
  • aceite vegetal - para freír;
  • 1 cucharada de ketchup;
  • 1 cucharada de pasta de curry verde.

Cocinar

Hervido (alternativamente enlatado) pica los frijoles en una licuadora, pero no mucho. Agregue a ella nueces picadas, hierbas, ajo, cebolla y clara de huevo. Revuelva bien, poco a poco agregando harina. Si es acuosa, agregue más harina.

Sal, pimienta, vuelva a mezclar bien y ponga en la nevera durante 10 minutos. En este momento en una sartén seca se comen unos bollos de hamburguesas. Luego vierta el aceite y fríe las empanadas de frijol moldeadas en él. Deben ser del tamaño de un moño, pero no muy gruesas. Necesitas freír hasta que estén crujientes.

Engrasar el bollo inferior con pasta de curry verde, poner la empanada de frijoles, verter con salsa de tomate y poner la segunda parte del bollo. Si lo desea, puede agregar rodajas de lechuga y tomate a una hamburguesa.

6. Sopa “vacía”

Anne / Flickr.com

Esta es una gran solución cuando se quiere caliente, y no hay tiempo para preparar una sopa de pleno derecho. Este plato es muy, muy dietético.

Los ingredientes

  • sal - al gusto;
  • 2 papas grandes;
  • 1 hoja de laurel;
  • 2 cebollas grandes;
  • crema agria - para servir.

Cocinar

Toma una olla de tres litros y llénala con aproximadamente tres cuartos de agua. Llevar a ebullición. Cuando el agua esté a punto de hervir, agregue un poco de sal. En agua hirviendo, correr papas peladas y cortadas en cubitos. Lavar y echar la hoja de laurel.

Cuando las papas estén blandas, ¡la sopa está lista! Viértalo en platos, agregando un puñado (o más) de cebollas picadas a cada uno de ellos. Empape la sopa con crema agria (cuanto más, más sabrosa) y comience la comida.

7. Aros de cebolla en masa.

stu_spivack / Flickr.com

Este es un plato aparte, y una excelente merienda de cerveza. Se prepara muy rápidamente y el conjunto de productos es tan elemental que probablemente se encontrará en cualquier hogar.

Los ingredientes

  • 3 cebollas grandes;
  • 2 huevos;
  • 100 g de crema agria;
  • 100 g de harina;
  • Sal y pimienta al gusto;
  • Aceite para freír.

Cocinar

Pelar las cebollas, cortarlas en aros y separarlas. Para deshacerse del exceso de amargura de la cebolla, vierta agua hirviendo sobre ella. La manera más conveniente de hacerlo es en un colador, para colocar inmediatamente los rizos en agua fría y evitar que hiervan.

Preparar el batido. Batir los huevos en espuma, agregar la crema agria, la harina y la sal y batir todo. Si le gusta picante, puede agregar pimienta o mostaza a la masa. Además, a veces se agrega queso rallado: por lo que los anillos son más crujientes.

Espolvoree los aros de cebolla de harina, sumérjalos en la masa y sumérjalos en aceite vegetal bien caliente. Cuando aparezca la corteza dorada, puedes quitarla. Ponga los aros de cebolla terminados en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

Servir con cualquier salsa de tomate.

8. Abadejo asado en salsa de verduras.

Eddietherocker / Flickr.com

El más barato en el departamento de pescado de la tienda le costará abadejo. Al mismo tiempo, puede prepararse de tal manera que no tenga un sabor peor que las variedades de peces de élite.

Los ingredientes

  • 500 g de filete de abadejo;
  • 2 cucharadas de harina;
  • aceite vegetal - para freír;
  • 2 tomates pequeños;
  • 1 manojo de cebollas verdes;
  • 1 diente de ajo;
  • Sal y pimienta al gusto.

Cocinar

Lave los filetes de pescado, asegúrese de que no tengan huesos y córtelos en trozos pequeños. Cada uno de ellos debe hacer harina y freír en una sartén caliente y engrasada. Tarda unos 7 minutos.

Luego, ponga los tomates cortados en trozos grandes y las cebollas verdes picadas en la misma sartén (cuanto más, mejor). Sal, pimienta y exprima un diente de ajo para pescado y verduras. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Si ve que hay poco líquido en la sartén y el contenido comienza a quemarse, agregue un poco de agua.

Al final de la cocción, puede espolvorear todo el queso rallado. Este pescado va bien con el arroz y la pasta.

9. Tarta De Queso

Rachel Hathaway / Flickr.com

Otro plato, familiar a todos desde la infancia. Muchas amas de casa experimentan con recetas cheesecakes (o cuajada). Otros creen que la versión clásica es perfecta.

Los ingredientes

  • 500 g de requesón;
  • ¼ cucharadita de sal;
  • 2 cucharadas de azúcar;
  • 2 cucharadas de harina;
  • 1 huevo
  • 30 g de mantequilla;
  • Crema agria o mermelada - para servir.

Cocinar

En un recipiente hondo, machacar el requesón con un tenedor. Agrégale sal, azúcar y harina, rompe un huevo. Amasar la masa. Debe ser suave, pero no pegajosa para las manos. Si el requesón es demasiado gordo y húmedo y la masa no se pega, agregue un poco más de harina.

De la cuajada resultante, dé forma a las empanadas de aproximadamente 2 cm de espesor. Freír los pasteles de queso en mantequilla durante unos 5 minutos por cada lado.

Servir mejor los cheesecakes calientes, aunque en la forma fría son muy sabrosos. Se pueden espolvorear con azúcar en polvo o verter con mermelada. Los que gustan de la versión menos dulce comen cheesecakes con crema agria.

10. Pollo a la sal.

Esta receta es desconcertante para muchos: ¿pollo, sal y todo? Pero vale la pena intentarlo una vez, y hornear un pollo en el horno de alguna otra manera se convierte en una pereza. ¡Especialmente porque en este caso resulta simplemente un crujiente impresionante!

Los ingredientes

  • pollo de engorde que pesa 1.5-2 kg;
  • 1 kg de sal.

Cocinar

Los pollos deben lavarse y secarse con toallas de papel. Si lo desea, el pollo puede frotarse con hierbas secas y jugo de limón, pero esto no es necesario. Si el pollo es lo suficientemente gordo, se pondrá jugoso y fragante sin eso.

Cubra la bandeja para hornear con pergamino y rocíe la sal con una capa de unos 2 cm. Coloque el pollo en la parte posterior del pollo y envíelo al horno a 200 ° C durante 1, 5 horas. Puedes verificar la preparación pinchando un pollo con un palillo. Si se destaca el jugo claro, se puede retirar el pollo.

¿Y qué platos tienes prisa sabes? ¿Y hay lectores entre los lectores que puedan cocinar literalmente de la nada un plato sabroso?

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